投稿者：S

年末年始の飲み疲れもでてくる？この時期、いかがお過ごしでしょうか。

改めまして、新年あけましておめでとうございます！今さらですが



昨年、2018年は・・・「西郷どん」と

「しみどん」にはじまり・・・





・・・

は、全く始まらず・・・




真面目に・・・

良い出会いも多々あり、

「薩摩どんファーム」の稼働や・・・

秋口には「薩摩鶏本舗 とり魂 いちき串木野」のオープン・・・

その他、ちょこちょこテレビ等でもご紹介いただいたり

何かとチャレンジさせていただいた1年でした。



2019年・・・も やはり

今、目の前の・・・お越しいただくお客様にいかに美味しく、楽しく、喜んでいただくか

に最大限注力し続け

・お越し、お買い求めいただくお客様のためのお店・サービスづくり
・働くみんなのための組織・仕組みづくり

を精進したいとおもいます。



「食」の事業・サービスとして

・地元に小さい旗艦店を運営
（黒豚本舗どん・薩摩焼鶏酒場とり魂）

・他県の繁華街、中心市街地での運営
（薩摩焼鶏酒場とり魂 熊本安政町）

・郊外、ロードサイドでの運営
（薩摩鶏本舗とり魂 いちき串木野）

・自社農場での生産、販売
（薩摩どんファーム）

・オリジナルアイテム・特産品の開発、販売
（薩摩どん）

・おまけ？地域お役立ち？情報サイト運営
（さつま川内DON）


これでやっと、一つのユニット、お店みたいなものと考えています。

同時進行でチャレンジ、精進し続けますが・・・

2019年のテーマは「選択と集中」。

より追求・深掘りしながら最大限に活かし、伸ばしていきます！



そして・・・私昨年より農場長？（毎日のエサやり・卵とり当番）

を兼任しておりますが・・・

2019年、農家（ファーマー）宣言です！


「薩摩のうまいと元気を！」

「事業」を通じて、関わる全ての人・世の中の幸せに貢献。


本年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m