投稿者: 黒豚本舗どん　店長　清水

急に朝、晩寒くなってきましたね(￣▽￣;)

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投稿者:きよP

こんにちは☆

今回のきよPランチは、前回に引き続き

薩摩川内市横馬場町です

「アパートメントホテル　サンシャイン」の中にございます

【テラスカフェ　花奈音】さんにお邪魔してきました♪

花奈音さんは、サンシャインの2階フロントフロアを

今年の3月にリニューアルしてOPENしたテラスカフェだそうです。

では早速お邪魔します♪

1階のホテル玄関を入るとすぐに

案内の立て看板や案内表示があります。

「花奈音」さんは2階みたいです。

美味しい手打ちそばが有名な「花奈音」さんです♪

2階に上がると、ホテルのフロント隣に

お蕎麦が食べられる花奈音さんのカフェスペースがあります☆

奥には、広々とした屋外のテラス席もあったので

せっかくなのでテラス席を利用させてもらいました(^_-)-☆

いまの季節は、秋の風が心地よくて

テラス席でランチをいただくには

ちょうどいい季節ですよね♪

夜はちょっと肌寒いかもしれませんが(^^;)

では、早速おそばを注文♪

待っている間に、そば茶と、そばを揚げたお茶菓子が出てきました

わたしが注文したのは「おそば定食」

温かいそばも選べますが、今回はざるそばにしてみました。

わたしの大好きなカボチャも付いていてテンション⤴UP

ご飯はこれまた女子の好きな雑穀ごはん♪

そして、お連れ様方はこちら↓

おそばと天ぷらのセットですね☆

この天ぷらは、最初に出てくる分とは別に

途中で揚げたてを追加で持ってきてくれていました♪

スタッフの方のお話しによると、

お蕎麦は、その日の朝に手打ちしたものを

提供してくださっているとのことです(*^-^*)/

どうりで、美味しいわけですね！

みなさんもぜひ、

揚げたての天ぷらに、朝打ちたての手打ちそばを食べにいかれては

いかがですか？(^_-)-☆

投稿者:きよP

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TERRACE CAFE 花奈音（かなん）
【営業時間】
ラ ン チ 営業：11：30～14：00　　
ディナー営業：18：00～22：00（ラストオーダー21：30）
定休日：日曜日・木曜日
鹿児島県薩摩川内市横馬場町2番10号
(アバートメントホテルサンシャイン2階)
TEL：0996-29-3150
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投稿者：S

朝晩も冷え込み・・・ぐっと秋が深まってきました～

多分今度で本当に最終回！？人気シリーズ？

「俺のごちそう～ソウルフード～」　三つ子の魂、100まで？

誰にだって子どものころに心躍らせた

大人になっても忘れられない

見るだけでヨダレがでる？

そんなごちそう

きっとあるはず


「俺の」だけに私ごとで恐縮ですが。。

今回までシリーズ？計5回あわせて・・ 登録決定～






記念すべきシリーズ最終回？は・・・

こちら



われらが薩摩川内市が誇る名物

「薩摩川内名物　ちんこだ？」

・・・写真見切れると・・・禁止用語？ですね

もう一度引きでパシャリ・・・



そう

「薩摩川内名物　ちんこだんご」


自分がまだ小さいときなんかに・・・

学校から帰ってオカンに・・・

「今日、おやつ何かないの～」

って聞くと・・・オカンが・・・

「〇〇〇ちゃん、今日はちんこだんごを買ってあるよー」
 
とたまに3時のおやつ？に用意してくれてました～・・


先日、家に帰ると本当 たま×２　テーブルに「ちんこだんご」が



妻が買い物ついでに子どものおやつに買ってたのでしょうか・・・

う～ん。何か懐かしいです。



そのまま食べてもちろん美味しいのですが・・・


自分にとってのごちそうな思い出のちんこだんごは・・・


その日は食べきれず・・・残ったりしてると・・・



次の日
 
学校から帰って同居するおばあちゃんに・・・

「おばあちゃん今日、おやつ何かないの～」

って聞くと・・・たまにおばあちゃんが・・・

「〇〇〇。昨日のだんごをばあちゃんが煮てくるっど～」

と

昨日の残って少し硬くなった「ちんこだんご」を

美味しくカスタマイズしてくれました～。

「俺のごちそう」＝おばあちゃんの次の日のちんこだんご

おばあちゃんの次の日のちんこだんご＝「俺のごちそう」




甘辛い？少しみたらし風？だったおばあちゃんの次の日のちんこだんご。

先日、思い出の記憶をたよりにつくってみました～。

用意したのは・・・



甘口醤油と砂糖。



串からはずしたちんこだんごちゃんを砂糖と醤油で少し煮ます。



今回、少し醤油が多かったか・・・思ったより辛くなってしまいましたが・・・

見た目はこんな感じでした～

まさに

「俺のごちそう〜ソウルフード〜」



明治生まれ、自分の父がまだ中学生、早くに旦那（祖父）を亡くし、

その後女手一つで4人の子どもを育て上げた苦労人のおばあちゃん。

父や叔母・叔父などに聞くと昔は伝説的に厳しい人だったらしいのですが・・・。

自分が16歳の時に他界したおばあちゃんですが

末っ子の→末っ子、孫の中でも一番年下だったからか・・・

優しい思い出しかありません。

いつも自分の成長・将来を楽しみに温かく見守ってくれていました。

「おばあちゃん、俺がんばる・・・。」と改めて想う今日この頃です。





最近自分で買ってまでは食べる機会も少なくってきた「ちんこだんご」

せっかくなので近々、「チンコボール」を求めて

薩摩川内市内のお店を「ちんこだんご行脚」でしょうか・・・


投稿者：S


 

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黒豚本舗どんをオープンしたのは2011年10月8日。

本当にお陰様でm(_ _)m 　丸6年が立ち・・・。

これで小学校の6年が終わり中学校入学と言いたいところですが・・・

幼児教育までの6年が終わり、やっとこさ小学校入学というところでしょうか。



これまでも、本当にいろいろなことがありましたが・・・

当たり前ですが

これからも、きっといろいろなことがあるでしょう・・・

志と覚悟を持って乗り越えていきます。


少し真面目な決意表明みたいになってしまいましたが・・・

＋で、いい意味での「ワクワク」と「ゾクゾク」

も持っていきたいとおもいます。



目先なところでは・・・

「薩摩どんファーム」


・before


・機械も入り・・・


・after

整地も終わり本格始動です。


安心安全で美味しい農畜産物をお客様にお届けすることが

常に最優先・最重要事項で

鶏舎などまだまだ時間もお金もかかる物もありますが

野菜の苗や柑橘系の苗木などから進めていきます。


想いをもって

土を耕し
種をまき
水をやり
雑草をとり
肥料を与え
収穫する

事業も同じなんでしょうか。。


その他に

・郊外の違う業態での出店
・地元の農産物や食材を使った特産品の企画開発

そして、相変わらずの勝手に脱線おもしろ企画？（妄想中）


いい意味での「ワクワク」と「ゾクゾク」を持って進めていこうかと。



これからも目的は・・・


「事業」を通じて、関わる全ての人・世の中の幸せに貢献。


どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m。

投稿者:きよP

さてさて、10月に突入しまして、

ひと通り運動会なども終わって一息ついている頃かと思います。

(いつもお母さん目線でごめんなさい(^^;))

今回、きよPがランチに行ってきたのは、

薩摩川内市横馬場町にございます、

「バンカー(敷炉屋)」

さんです

お昼は「珈琲屋バンカー」という喫茶店、

夜になると「敷炉屋(ふろや)」という焼肉店

になるというスタイルの有名店です☆

この「敷炉屋」さんは、現在の横馬場町に移転される前は

東向田町の現在「黒豚本舗どん」さんがある場所で営業されていたそうですね！

わたしもつい先日知りましたー。

それでは、バンカーさんにお邪魔しまーす♪

お昼どきということもあって、

続々とお客さんが入ってきていますね！

メニュー表はこちら。

たくさんメニューがありますが、

やっぱりランチセットにしました！

今日のランチは、

【ハンバーグ定食】　or　【カレー】

とのことなので、

わたしはハンバーグに♪

ジューシーでほっくりした肉質のふんわりハンバーグで

とても美味しい(^_-)-☆

お連れ様はカレーにしていたので、そちらもパシャリ♪

カレーも、ちょっともらって味見(笑)

コクがあってこれまた美味☆

ランチセットにはドリンクが付いているので

アイスコーヒーをば♪

コーヒーをいただこうとしていると、

店員さんが

「プラス200円でケーキが付けられますがいかがですが？」

と悪魔のささやき(笑)

「ケーキ食べます。」

即答です。

ということで、

じゃーん(＾◇＾)

はい。おいしい

※いちおう、一年中ダイエット中ですよ(笑)

美味しいもの食べてお腹いっぱいになって、大満足なきよPでした

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バンカー（敷炉屋）
営業時間：8:00～23:00　　ランチ11:30～14:00
定休日： 日曜日
鹿児島県薩摩川内市横馬場町3-26
TEL：0996-20-1888
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