どうもはじめまして？。。
多分、初登場？の海と空の戦士・・・
DONブルーです（そういう事？にしといてください 笑）。。
先日、イカが甑島近くで大漁に釣れているという情報をキャッチし、
オヤジ？4人でイカ釣りに行ってきました～。。
（夜釣りで4～5本のエギ（白、赤、緑、緑赤、白赤、赤蛍光等など）で行います
）
結果は・・・・
2個のクーラーいっぱい・・・軽く4人で200匹越えです
・・・
・・・これだと只の自慢話？になってしまうので日記を書くつもりはなかったのですが・・・
夜の10時半が過ぎ、そろそろ帰路につこうかと準備。。
船のエンジンをかけ「いざ出発進行～」
？？？？
ギアが入りません。。何回やってもNG。。
エンジンルームをあけて、みんなで試行錯誤。。やっぱりNG
携帯は・・・「圏外」
無線は・・・「漁船ではないのでありましぇ～ん」
場所は・・・「甑島沖」
もしかして・・・これってかるく遭難？でしょうか
・・・
・・・
不幸中の幸い？イカ釣りシーズンということもあり周りにちらほら漁船等がいます。
懐中電灯等で合図をし大声で呼びかけていたところ・・・
一隻の船が気がついてくれました～
↑希望の光です・・・
川内からの釣船でとっても親切な船長さんが
釣が終わったら川内まで曳航（ひっぱって）していただけるとのこと。。
本当にありがとうございました。。
（普通だったら1時間ぐらいで帰れるところを3時間かけて甑島から引っ張っていただきましたm(_ _)m）
川内の港に着いたのは明け方5時。。
まわりはすっかり明るくなっていました。。
恩人でもある。。とっても親切な船長さんがいる「海友丸」さん
釣りの名所、甑島や薩摩川内市で船釣り等を楽しみたい方はマジおすすめッス
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
海友丸
定 員 １５名
全 長 １５.９６ メートル 全 幅 ３.４９ メートル
エンジン ヤマハ 馬 力 ２９５
総重量 ７.９ トン 最高速力 ２３ ノット
船釣り専用
東支邦海の甑島周辺・川内沖合い一帯で、旬の魚にチャレンジしてみませんか！
安くて最大の釣果を釣り人に！！
マダイ・イサキ・アジ・サバ・イカ・キス・等、浅場より深場まで。又、大物釣りより小物釣りまでクリアします。
老若男女だれでも釣りが楽しめます。
初めての方でも大歓迎！
薩摩川内市網津町４１３９
TEL ０９９６－２６－３９４８
FAX ０９９６－２６－３９４８
乗合料金
昼釣り ６，０００円
ルアー釣り ７，０００円
夜釣り ８，０００円
チャーター料金
昼 ６０，０００円
夜 ８０，０００円
電話予約制・夜７：００過ぎに。。
保険・冷暖房・水洗トイレ・魚探完備
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
↑「海友丸 川内」で検索したところヒットしたので。。勝手に宣伝です・・・
後日、御一緒した私の釣りの師匠から（勝手にそう呼ばせていただいています。。）
「赤いかの塩辛」のレシピをメールいただきました。
チャレンジしたところ、私でもとても美味しくできたので紹介させていただきます
赤いか塩辛のレシピ
1.新鮮なアカイカを準備
2.イカの胴と足を手で切り離す
3.離した足から目玉と墨袋と胃袋（えさを食べていれば指の頭くらいの大きさ）を取り除く
4.胴の部分はえんぺらをはずす。（皮はとらなくてもよい）
5.胴・えんぺら・足という風に3つに分かれたものを切る前に粗塩でもみぬめりをとる。
このときあまり塩を多くしない事！
ぬめりが気になればさっと水洗いしてもいいが、キッチンペーパー等で必ず水気をきること！
6.塩の分量はイカの重量の約５％程度とし、水気を切ったイカに軽くなじませる
好みに応じて「七味」・「鷹のつめ」・「韓国唐辛子」等でピリッとさせたり、「ゆず皮」で風味をつける
ちなみに個人的には「韓国唐辛子」が最も好きである！
7.「ガラス瓶」等の容器を熱湯消毒し冷ましておき、容器に移したら２４時間冷凍庫に保管する
２４時間経過後冷蔵に移し熟成させる。
冷蔵で２４時間経過したらすぐにでも食べられるが、熟成すればするほど旨みがでる。
8.補足説明：容器の外から見て薄いピンク色が出てきたら食べごろ最適サインのようです！
それと「粗塩」は絶対に安い精製塩は使わないこと！（ただ辛いだけ）
そして・・・
「賞味は自分の舌で判断すること」
