1つ1つ。。。1歩1歩。。。着実に。

「新規出店準備に入ります」


のブログから1年経ち。。。

オープンに向けて、工事開始です。。

 今回もバーベキュー場などの建築には、解体現場からでる「廃材」を「High材」としてフル活用。

選定や切り込みなど手間はかかりますが、ならではの価値を





昨年、11月に開催の「高校生食堂」。。

今年2月に実行委員のメンバーで法人を立ち上げ、今年も始動です。

こちらのブログ。。基本、覆面でしたが　爆

 
薩摩どんファームで「食鳥の女王」といわれる「ホロホロチヨウ」の飼育を始めました。

店舗ではまだ、世界的にもレアな卵のメニューのみですが。。今後も何かとチャレンジです。




農業はじめて4年。。飲食事業はじめて10年。。不動産投資事業はじめて10年。。


今回の新規店舗は


農業　×　飲食店　×　不動産投資


いのち・食材としっかり向き合い
お客様としっかり向き合い
お金とも向き合う

店づくりはまちづくり。まちづくりは人。



1つ1つ。。。1歩1歩。。。着実に進めていきます